•  INTERNATIONAL 
•  INDIA 
•  RUSSIA 
•  SPAIN 
•  TURKEY  
•  USA 

Antigua, un restaurante elegante y glamouroso

Gourmet 23/02/2010

Restaurante Antigua, ubicado en la parte alta de Barcelona, es una claro exponente de elegancia y sofisticación, por una carta original y siempre sorprendente.

Se esmera por ofrecer cocina mediterránea de autor en un entorno único. En Antigua saben muy bien cuidar a sus clientes, pues el servicio personal está siempre presente porque como ellos dicen, “buscamos una fórmula de servicio y cocina simple, sabrosa y refinada”. El restaurante cuenta también con una comedor destinado a celebraciones de todo tipo.

Su carta especial está cargada de platos donde el chef deja volar la imaginación, combinando cocina de mercado con sus toques personales, consiguiendo así platos originales y de un sabor siempre particular, que no encontrarás en otros locales. Uno de sus clásicos es el pulpo a feira, tortilla de patata cocida a baja temperatura y salsa anticucho o la corvina (pescado fresco) con costra de aceitunas y nuez acompañado de kinoa, con gorgonzola e higos.

Dos verdaderas tentaciones a las que se añaden el cochinillo lechal confitado al romero, roll de patata en panco relleno de brie, con fondo de hierbas y berries o el foie mi-cuit, con crocante de naranja y miel. Los vinos también son muy preciados y su carta está muy bien elaborada, contando con más de 100 referencias, sobre todo de denominaciones de origen catalanas, aunque también tienen algunos extranjeros, como el Oporto. También destaca una pequeña carta de aguas, una tendencia que cada vez incorporan un gran número de restaurantes.

El local está protagonizado por una decoración íntima, a base de colores ocres y naranjas. Además, una música de fondo suena e invita a comer de una forma relajada.